Jagung Pulut Manis Wangi Semerbak Ketika Dimasak

Hasil tanaman jagung manis Suri Hati dekat rumah, dituai dan telah dimakan 

Jagung Manis  ( Jagung Kampung )Harum Wangi Semasa Dimasak.

Suri hati ( Wife) telah menanam jagung manis dekat rumah, jika jemur pakaian jagung tanamannya akan kelihatan di hadapan. Disebabkan kemarau tanaman jagung Suri Hati tumbuh agak tidak subur, selain terlindung pencahayaan cahaya matahari oleh pepohan getah yang masih belum ditebang. Hasilnya buah jagung 95 % bersaiz kecil semuanya. Tetapi melihat isinya tersusun rapi dan sangat cantik. Lihat pada gambar.

Suatu hari, menjelang maghrib minggu lalu tiba-tiba ada keharuman terhidu masuk ke kamar, agak terkejut aroma seolah seperti ada wangian pandan tetapi bukan pandan. Semakin kuat aromanya menusuk hidung ini. Keluar ke ruang tamu keharuman yang sangat sedap itu juga memenuhi ruang tamu. Pergi ke dapur, barulah tahu buah jagung manis sedang dimasak oleh Suri Hati. Rupanya keharuman itu dari kepulan asap buah jagung manis yang sedang direbus. Sungguh harum semerbak baunya wangi, hingga tak sabar hendak makan. Maklumlah sudah lama tidak makan jagung manis ( Jagung Kampung)

Jagung Manis ( Jagung Kampung ) Semakin Pupus.

Jagung manis ini rasanya semakin pupus jika kurang mendapat sambutan para petani atau peladang untuk ditanam dan dikomersilkan. Pengalaman Etuza apabila ke pasar atau tamu, sering kelihatan penjual hanya menjual jagung isinya kuning keemasan. Lupa namanya, jagung itu selalunya ada di pasaran dengan saiz besar dan agak panjang di rebus panas kemudian dicalit mayonis atau mentega. Sedap dimakan ketika panas. Jika ke pasar Suri Hati suka membeli jagung muda ini untuk untuk sajian makanan  di rumah.

Jangung manis isinya putih sebenarnya, isi padat dan rapat, lembut ketika muda dan aromanya memikat semasa ditanak dengan air. Jika jagung manis ini ditanam secara besar besaran atau sebaliknya pasti memberikan keuntungan kepada si petani. Pasti ramai yang membelinya kerana dipetik ketika muda. 

Kita semua berasal dari kampung , pasti yang seangkatan dengan Etuza tahu jagung pulut manis ini pernah anda makan. Masa itu ibubapa kita rajin menanam jagung pulut manis ini di kebunnya. Sayang sekali kurang kilihatan jagung pulut manis ini di pasaran kini. Allhamdulillah dapat kami seisi keluarga menikmati jagung pulut manis hasil tanaman Suri Hati dekat rumah.

Manfaat Jagung Pulut Manis

Jagung pulut manis, atau jagung manis varietas khusus, kaya akan nutrisi dan menawarkan berbagai manfaat kesihatan. Selain rasanya yang lazat, jagung pulut manis dikenal kerana kandungan serat, vitamin, dan mineralnya yang tinggi. 

Beberapa manfaat utamanya meliputi membantu pencernaan, memberikan energi, dan berpotensi membantu mengontrol kadar gula darah. 

~  Meningkatkan kesihatan pencernaan.

~ Memberikan tenaga.

~ Untuk kesihatan jantung.

~ Sumber antiksidan

~ Berpontensi mengontorol gula darah.

Jagung pulut manis boleh juga dipelbagaikan cara masakan seperti boleh diolah menjadi puding jagung, kuih pulut jagung yang dihancurkan isinya, bubur jagung dan berbagai lagi sebagai pelengkap hidangan. 

Ini jagung pulut Etuza makan, sangat lembut dan wanginya harum..

Malangnya jagung manis ni hanya kecil kecil tetapi isinya padat,

ini disebabkan tanah dekat rumah kini kurang subur dan dilanda kemarau hingga hari ini.

Kelopak bunga kertas di laman Etuza, serlahan sangat cantik yang dihadiahkan 

oleh Google Photo.Kongsi keindahan ini dengan ada semua pembaca maya.

( gambar sekadar hiasan)